Syndens by er for mange synonym med gambling, flotte casinoer, sinnsyke fester og en mulighet for å være den ene heldige som kommer ut av casinoet som nybakt millionær etter å ha vunnet jackpotten på Mega Millions. Selv om det er muligheten for at ens drømmer kan gå i oppfyllelse som ofte står i fokus når man besøker Las Vegas, har byen så mye mer å by på. Byen er en av USAs beste restaurant-destinasjoner, og tar man seg tid til å forlate casinoet venter en formidabel kulinarisk opplevelse rundt alle hjørner. Flere av de beste restaurantene er faktisk å finne på noen av byens mest velkjente casinoer, som Bellagio og Wynn Las Vegas.

Pizza Rock

12 ganger verdensmester i pizzabaking, Tony Gemignani, tilbyr seks stiler med pizza inkludert napolitansk, klassisk italiensk, klassisk amerikansk, siciliansk, romersk og glutenfri. Dette er ikke som noen andre pizzarestauranter. Restauranten, som ligger helt nord på The Strip, er en institusjon i Las Vegas og må besøkes.

Andiron Steak & Sea

I downtown Summerlin’s området finner man Andiron Steak & Sea, fra über-restaurantørene Elizabeth Blau og Kim Canteenwalla. De to gjorde seg først bemerket på hver sin kant med restaurantene Honey Salt og Buddy V’s Ristorante. Når to kokkestjerner som dette slår seg sammen blir resultatet intet annet enn magisk. Restauranten gir en feminin touch til den ellers så mannlige steakhouse-restauranten. Her vil man bli servert det herligste av sjømat og vegetarmat, sammen med en steakhouse-meny som vil imponere alle og en hver.

Flock & Fowl

Den mest fantastiske kyllingen finner man på Sheridan Sus svært uformelle restaurant Flock & Fowl. Bestill Hainan kylling-risen med en kvart Marys frittgående kylling i en ingefærsaus eller Hainan-stekt kylling-ris. Du vil ikke angre.

Bazaar Meat av José Andrés

José Andrés har gitt alt på sitt steakhouse, som ligger på casinoet The D Las Vegas.
En rå bar med ceviches og carpaccios, og sittegrupper med egne tregriller og rotisseries gjør Bazaar Meat til langt mer enn bare et steakhouse. Dette er en av bare tre restauranter i Las Vegas som serverer ekte Kobe-biff. Vi anbefaler alle å prøve cotton candy foie gras, caviar flights, og Kobe, som kan grilles på en ishyaki-stein ved bordet ditt. Dette er ikke bare et sted for biffelskere, Bazaar Meat gir en helt ny mening til uttrykket “dinner and a show”. En sann Vegas-opplevelse.

Casual Eat

Fans av glutenfri, meierifri, nøttefri og vegansk mat må bare ta turen til Casual Eat på vestsiden av byen. Her stiller kokk Yuri Szarzewski med en meny fullpakket av spennende, sunne alternativer. Før Yuri Szarzewski åpnet Casual Eat i Las Vegas, tilbrakte hun to år på de to Michelin-stjerne-restaurantene L’Oustau de Baumanière på Les Baux de Provence, og det merkes i hver eneste lille bit. Se etter miso-marinert villaks med rødbeter, epler og soyablader. Kylling med gulrøtter og erter og en åtte ounce rib-eye biff med fransk ratatouille. Det aller beste er at her koster ingen retter mer enn $16. Så selv etter en heller mager kveld ved pokerbordene kan man nyte et himmelsk måltid.

Peppermill Restaurant

Enhver amerikansk by må ha en virkelig god Diner, og Peppermill, med sin nærliggende Fireside Lounge, dekker dette behovet og mer til. Innpakket i neonnostalgi på den nordre delen av The Stip, har man ikke problemer med å finne restauranten som byr på en 14 siders meny fullspekket av omeletter og fransk toast, saftige burgere og biff i alle fasonger. Vi anbefaler at man finner seg en plass ved disken, for slik er man sikret en virkelig unik, amerikansk matopplevelse. Ingen besøk til Peppermill er komplett uten en tur til Fireside Lounge med sine kitschy peiser, enorme cocktailer og elektrisk rosa, blå og lilla dekor.